榮觀房產網江蘇有啥風俗
江蘇民俗風情 飲食風俗江蘇飲食選料講究，四季有別。南京廚師素有“天廚”之稱，南京板鴨又稱“官禮板鴨”和“貢鴨”、桂花鹽水鴨飲譽中外。揚州菜是我國四大風味菜之一，以清蒸鰣魚、“三套鴨”、清燉蟹粉獅子頭為代表。蘇州的松鼠鱖魚、原悶魚翅、醬鴨名氣也很大。家常菜有炒螺螄、蔥烤鯽魚、霉干菜燒肉等，南京地區鐘愛吃野菜，有菊花腦、馬蘭頭、蘆蒿、母雞頭等。小吃多達140多，根據季節變化制作多時令小吃。如初一吃糕團，新春吃春卷，元霄節吃元霄、青團，立夏吃五香茶葉蛋，夏天吃綠豆糕，中秋吃月餅、南瓜燒糯米飯，九月蟹黃包，十月烘年糕，臘月是臘八粥、雞絲粥。名茶有蘇州碧螺春、宜興陽羨茶、南京云霧茶、雨花茶。農村有太湖之濱的重豆茶，南京地區用開水沖蜂蜜或糖的“糖茶”。用開水打入雞蛋的“稱砣茶”，用茶葉煮的蛋則稱“元寶蛋”。各地區還有很多茶館，這些茶館不僅是解渴之處，還是重要的社交場合。頗有名氣的是揚州富春茶社。此外還有戲茶廳，觀眾可以一邊聽戲，一邊飲茶、嗑瓜子，茶房還需給觀眾茶、點煙，此間還有賣小吃的商販來回座位間。飲酒也名目繁多，大致有“年節酒”、“散福酒”、“元霄酒”、“端午酒”、“七月半酒”、“中秋酒”、“重陽酒”、“冬至酒”、“喜酒”、“會親酒”、“三朝酒”、“進屋酒”、“剃頭酒”、“滿月酒”、“周歲酒”、“壽酒”、“豆腐酒”及“插秧酒”、“豐收酒”、“開業酒”、“利市酒”、“分紅酒”、“拜師酒”、 “ 滿師酒”、“接風酒”、“餞行酒”、“洗塵酒”、“豎屋酒”、“搬場酒”、“社酒”、“會酒”等等。服裝頭飾 服飾習俗蘇州地區的婦女早時喜穿中式大襟、對襟衫，常以土林藍黑相對的布料作面料，下 穿黑色長裙，或以腰兜為裙。喜歡包頭，包頭和腰兜很有講究，包頭常用靛藍布，兩旁邊沿鑲首花布滾邊，兩端用白布或黑布貼角，包頭上繡有彩色圖案。腰兜兩側有細密的褶裥，腰帶上綴有流蘇，腰兜上也繡五色圖案。太湖漁民則喜愛穿對襟格子土布衫。居住風俗民居的建造過程中十分講究吉利，從選地、選材、擇日、立柱、上梁到落成慶賀均按照繁褥的傳統方式進行。如選地要請“陰陽先生”用八卦盤定地點、朝向。正月初三上山擇定作棟梁的樹林，用紅紙圍貼下部，并祭祀山神，砍伐時樹木不能直接落地，不在山上剝樹皮，嚴禁跨越。上梁時選擇吉日，梁上張貼橫批，兩邊棟柱貼對聯，上梁時喊“上梁，大吉大利”，鞭炮齊鳴，邊唱“上梁歌”，上好后將饅頭、紅棗等往下拋。房子建好后，往往在墻門上畫一些辟邪的圖畫，有的還建刻有歷史故事和植物圖案的磚刻門樓
蓋房上梁的對聯白虎架金梁，青龍頂玉柱哪個是左邊
上聯：青龍頂玉柱
下聯：白虎架金梁
上基野聯尾字是仄聲（三聲、四聲） 柱字是仄聲 為上聯。
下聯尾字是平聲（一聲、二聲）者激 梁字是平聲 為下聯。
面對貼對聯的地方 自己的右手邊搏嫌喊貼上聯 左手邊貼下聯。
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