東臺科森怎么樣

東臺弶港怎么樣

弶港鎮坐落在東臺市黃海之濱,是一個著名漁港,素有"黃海明珠"之稱，以出產鰻魚苗出名，擁有豐富的物產。

弶港鎮坐落在江蘇省東臺市黃海之濱，是個著名的漁港。素有“蘇北小香港”之美譽。弶港在200多年前還是一片汪洋，后來隨著潮漲潮落，積沙淤泥，灘涂增高，海岸線逐年東移，才逐漸形成了露出海面的沙嶼。乾隆初年，趕海的漁民開始在這里歇腳打尖。為遮風避雨，人們用蘆笆擋于上風，俗稱“打弶”久而久之，此地便被漁民稱之為“弶墩子”。據史料記載，乾隆三十三年(1768年)在此定居的漁民已有百余戶。乾隆五十年，弶墩子上被潮水沖開一條可停靠漁船的大港叉，隨著漁業生產的發展這個天然漁港“弶墩子”也就演變成了“弶港”。

“玩在香港，食在弶港”。這是許多游客特別是外國游客對江蘇弶港四時海鮮的笑贊。近年來，隨著江蘇東臺弶港“中華鱘保護區”的建立，以及沿海灘涂濕地進入鹽城濕地生態國家公園規劃，來蘇北漁鎮——弶港的游客越來越多。人們驚嘆“水中國寶——中華鱘”，驚嘆面積廣袤、堤內綠樹成蔭、堤外廣闊灘涂的生態美景時，更驚嘆弶港的海鮮。

　　弶港海域至今仍是一座未被人們完全認識和掌握的海鮮資源的天然寶庫。它的海洋生物資源相當豐富，尤以近海底棲動物居多，共有183種。優勢海產品有泥螺、文蛤、青蛤、四角蛤、薄莢蟶、日本鱘、巢沙蠶、蟛蜞蟹、脊尾白蝦、三疣梭子蟹、雙喙耳烏賊等。近海魚類150種，其中軟骨魚類20種，硬骨魚類130種。優勢種類有黃鯽、刀鱭、魷魚、鰳魚、銀鯧、海鰻、帶魚、梭魚、小黃魚、棘頭梅童魚等。尤其是春季的白蝦，夏季的藍蝦，秋季的紅蝦，冬季的黑蝦，更是熱銷的時令鮮貨。

　　弶港海域是全國貝類的重要產區。這里所產的“海鮮之王”竹蟶，個大殼薄、肉味鮮美、營養價值很高，既可鮮食，又可制成干品。這里盛產的文蛤有“天下第一鮮”之美譽，它外殼美麗、肉質鮮嫩，久負盛名，含有豐富的蛋白質和多種氨基酸及琥珀酸等。可制作各種佳肴，有爆炒、燴燒、熗醉、制醬、做餅等多種食法。尤以帶殼熟食為佳，原汁原味，液如奶汁，久食不厭，回味無窮。這里所產的四角蛤蜊，又名白文蛤，更是城鄉居民情有獨鐘的一道海鮮。在東部沿海一帶，在漁家兒子娶親的宴席上，其他佳肴可增可減，惟獨不能缺少蛤仔這道菜，說是有了蛤仔，新人婚后才能得子。各門掌勺師傅也做足了“蛤蜊”的美食文化，如“百雀爭嗚”“花園聚會”“雪里藏嬌”“鐵板迪士科”等不勝枚舉。

　　紫菜歷來是城鄉人民喜食的海藻食品之一，又有“長壽菜”“神仙菜”的美名。弶港海域有數十萬畝灘涂水面適宜條斑紫菜的養殖，目前已建成了南黃海最大的條斑紫菜養殖基地。岸灘“金三角”工業園區的東洋水產養殖公司，已形成了條斑紫菜育苗、養殖、加工、銷售一條龍生產基地。　