后宰門房價
1.后宰門的簡介
后宰門街在濟南老城區中是一條頗有獨特韻味的老街巷,其突出的特點在于:它既是一條商居混雜的老街,又是一條頗具文化內涵的老街。
后宰門街地理位置十分優越。它東臨舊歷城縣衙,西至曲水亭街與文廟、芙蓉街相連,南接珍珠泉德王府,北通百花洲、大明湖,因而明清以來主要作為商業街,店鋪林立,摩肩接踵,一片繁華。
其中既有那些小旅館、小飯鋪、小文具店、小雜貨等小店,也有聞名遐邇的老字號,其中最為有名的非九華樓飯莊、同元樓飯莊、遠興齋醬園和慶育藥店四大名店莫屬。九華樓飯莊位于街巷東頭和縣西巷交界處,路南是一幢磚石結構的二層小樓,為富商杜氏于清光緒初年所開,以烹制魯菜“九轉大腸”稱譽濟南。
據說,有次店主杜某宴客,以“燒大腸”上席,客人品嘗之后稱贊:道家善煉丹,有九轉仙丹之名;食此佳肴,可與仙丹媲美。為了迎合店主喜“九”之癖,并贊譽廚師烹飪技藝高超,客人遂以道家術語“九轉”贈名為“九轉大腸”,意思是說,九華樓所烹制的“燒大腸”,其功夫猶如道家煉丹之術那樣講究。
從此,九華樓創制的“九轉大腸”聲名遠揚,作為濟南的代表菜肴躋身于魯菜菜系名菜的行列,傳遍全國各地的魯菜館。九轉大腸的制作方法十分講究。
烹制時,廚師要下料狠,用料全,調料中要有名貴的中藥(如砂仁、肉桂、豆蔻等)。經過精燒之后,大腸紅潤光亮,肥而不膩,兼有酸、甜、香、辣、咸五味,食后令人回味無窮。
九華樓后來漸漸衰落下去,幾經轉手后成了戴家的住所。同元樓飯莊坐落于后宰門街路北,系由歷城董家鎮呂正興于1912年所創辦。
它在當時不僅是后宰門街最大的飯店,在濟南餐飲業中也首屈一指。同元樓除擅長烹飪糖醋鯉魚、荷花粉蒸肉、罐兒蹄等傳統魯菜外,其贏得顧客胃口的還有蒲菜豬肉灌湯包、金絲卷、銀絲卷等各色面食。
尤其是精制的蒲菜豬肉灌湯包,采用大明湖新鮮蒲菜和刀切肉餡,用上好作料“喂”好后,又創造性地加進高湯肉皮凍,出籠后清香撲鼻,咬一口肥而不膩。其后院有一水池,池中引來珍珠泉活水,以蓄養鯉魚。
顧客選中池中之魚,即可當即烹制,因而更為老濟南食客所喜愛,生意十分興隆。此外,該店還有老濟南在宴會上稱之為“大件”的一道名菜——— 冰糖肘子,它是將大塊帶皮的肘子洗凈,加上醬和冰糖,放進鍋中燒燉,肉爛,味濃,宴會上賓主舉箸相讓,只要用筷子輕輕一劃,皮即脫掉。
該飯莊于1950年悄然歇業。慶育藥店坐落于街巷中段路北,由尹姓創辦于清同治光緒年間。
該藥店除了常規的藥之外,尤以其制作的小兒雜癥良藥“至圣保育丹”飲譽濟南。當時老城區一帶誰家的小孩生病,“不服保嬰丹,便吃鷓鴣菜”。
上世紀50年代,慶育藥店歇業。如今,當年的中藥作坊已變為民居。
現其舊址尚有三間門頭房,門額上藥店字號墨跡至今仍保留。遠興齋醬園位于同元樓以東,是過去濟南最大的醬園,其店鋪由后宰門街一直延伸到珍池街中段的珍池(俗稱“鴨子灣”),占據了后宰門街南北多處院落,其門面房共有七間。
該店開設于清末民初,店主為章丘人李姓。醬園以其自制的醬菜和玫瑰池燒酒聞名于世,而其制造的產品則是利用珍珠泉一帶的泉水腌制或燒制的,因而頗得老濟南顧客的青睞。
該醬園生意最火時,有300多個能裝250多公斤醬菜的大缸。后宰門街上濃重的文化和*氛圍,使這條老街在清末民初又成為廟市合一,集教堂、寺廟于一街的老街巷。
說起這條街上的教堂、寺廟,首先應該提到的是后宰門街西首、位于百花洲畔的*教堂,它為老街增添了濃厚的異域風情。后宰門教堂為一青磚灰瓦的小樓,古樸典雅,與北側的百花洲相映成趣。
教堂約建于20世紀20年代。美南浸信會于1921年在此購房做教會會址,成為教會所屬的一個診所。
1937年日*侵占濟南,在老城區的*教信徒到城外的教堂做禮拜出城時,根據日*的規定要向守城的日本人行禮,信徒覺得心理上難以接受,于是教眾商議在老城區建一座教堂。當時在濟的美國信徒May出資一萬元,在教會診所的基礎上又買了兩處民宅,建造了禮拜堂,當時的禮拜堂東西寬10米,南北長15米。
教堂建成后,由美國南浸會教士拿約翰主持教堂事務。新中國成立,美國教士撤走,由中國牧師接管教堂事務。
“**”期間教堂被迫關閉,成為某機關宿舍。1985年*府將教會房產返還。
1986年4月的復活節,后宰門教堂恢復了*活動。1993年4月教會將禮拜堂進行改造,成為這種兩層禮拜堂的格局。
由于后宰門教堂地處泉城東部文化區,經常接待來濟訪問的國外*教團體,居住在濟南的外國信徒也常來此聚會。后宰門街上的廟宇主要有三座:碧霞宮、福慧禪林院、關帝廟。
碧霞宮位于后宰門街路北(今岱宗街),俗稱“娘娘廟”,創建于明正德十一年(1563),嘉靖四十二年(1563)、清乾隆三十九年(1774)和嘉慶十六年(1811)重修。廟宇內祀泰山神碧霞元君。
此廟宇于“民國”年間即成為警察局,新中國成立后則改為岱宗街小學。1975年由濟南六十六中學使用,后又改為民宅。
福慧禪林院位于后宰門街11號。相傳始建于唐朝,明、清兩代曾多次重修。
原占地面積約700余平方。
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